torkosborz

Boldog Briós bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Boldog Briós bejegyzései
Támogatás
Boldog Briós
Receptek Kenyerek Kenyér Kovász Legjobb Dolgok

A Boldog Brióst többek közt azért hoztam létre, hogy a receptek közkinccsé tétele mellett tudósítsak a pékáruk színes világáról, rejtett kincsekről, műkenyerek dicsőséges megszégyenüléséről, nagy túlélőkről, hamvából feltámadni készülő kézműves pékiparról – mindannyiunk szórakoztatására.

100 bejegyzés

 

Karácsonyi kenyér recept

2015.12.25.
Karácsony előestéjén mivel mással foglalatoskodna egy lelkes péklegény, mintsem…

Paprikás kenyér recept

2015.11.05.
Hosszú csendet török meg ennek a receptnek a közzétételével. Maguk alá temettek a…

I. Kenyér lelke fesztivál

2015.08.20.
Augusztus 20-át hogyan is lehetne " a jó kenyér elvakult szerelmeseként " méltóbban…

Melyik kenyeres könyvet szeressem?

2015.07.26.
Az utóbbi 1-2 évben örvendetes módon megszaporodtak a jó könyvek a gasztropolcsoron (bár…

Meggyes-levendulás kakaós csiga

2015.07.14.
Kakaós csiga nélkül nem nyit ki hazánkban élelmiszerbolt reggelente. Magyarországi…

Kenyér-muffin recept

2015.06.13.
Nem vagyok egy fanatikus muffinrajongó. Épp ellenkezőleg. Soha meg nem enném. De tetszik…

Rozskenyér recept

2015.05.08.
Hát, nem bonyolítottam túl a névadást. Úgy éreztem, nincs jelentősége annak, hogy ki…

Pityókás kenyér recept

2015.04.16.
Erdélyben járva, gyakran találkozhatunk ennek a kenyérnek hasonmás kiadásaival. Sok…

Parmezános sajtos rúd

2015.04.03.
Sanyarú gyerekkor elmaradhatatlan kellékei a ráharapásra morzsáira lebomló, fullasztó,…

Rozsos zsemle recept

2015.03.25.
Nem gyakori vendég konyhámon a rozsos pékáru. Fanatikus búzakenyér rajongó vagyok, nem…

Rozskovász készítése

2015.03.21.
A rozskovász erős fűszer. Karakteresebb, ugyanakkor kevésbé sokoldalú, mint a chef kovász…

A kenyér halála és feltámadása " elégia 3 felvonásban

2015.02.19.
A kenyér. Élet. Alapélelmiszer. Bárhol is éljen ember a Földön, ahol megterem valamely…