Boldog Briós
Receptek Kenyerek Kenyér Kovász Legjobb DolgokA Boldog Brióst többek közt azért hoztam létre, hogy a receptek közkinccsé tétele mellett tudósítsak a pékáruk színes világáról, rejtett kincsekről, műkenyerek dicsőséges megszégyenüléséről, nagy túlélőkről, hamvából feltámadni készülő kézműves pékiparról – mindannyiunk szórakoztatására.
100 bejegyzés
Boldog Briós
A vajas leveles tészta ezzel a spenótos, parmezános, sonkás töltelékkel igazi ízorgiát…
Boldog Briós
A tornai krumplis lepény, vagy régiesen grujalángos, egy élesztő nélküli lepénykenyér,…
Boldog Briós
Ebben a gyerekkori emlékmorzsákból összerakott kenyérben minden benne van, ami a rozsban…
Boldog Briós
A hideg idő beálltával szerettem volna olyan ínyencséget alkotni, ami hétköznapokon is…
Boldog Briós
Múltidéző sorozatunkban, a lekváros buktával már bemutatkozott a négy muskétás egyike,…
Boldog Briós
Voltak idők, amikor nem kellett boltba menni aludttejért. Fejés után, a magára hagyott…
Boldog Briós
Számos kovászrecept kering a neten, többségük francia, olasz, amerikai receptúrák alapján…
Boldog Briós
Igen, már létezik. Szeptemberben nyitotta meg kapuit a pékszakma iránt érdeklődő fiatalok…
Boldog Briós
Igen, már létezik. Szeptemberben nyitotta meg kapuit a pékszakma iránt érdeklődő fiatalok…
Boldog Briós
Eltelt egy év, jönnek a közhelyek, veterán vagyok egy fesztiválon, ami majdnem Woodstock,…
