Boldog Briós
Receptek Kenyerek Kenyér Kovász Legjobb Dolgok

A Boldog Brióst többek közt azért hoztam létre, hogy a receptek közkinccsé tétele mellett tudósítsak a pékáruk színes világáról, rejtett kincsekről, műkenyerek dicsőséges megszégyenüléséről, nagy túlélőkről, hamvából feltámadni készülő kézműves pékiparról – mindannyiunk szórakoztatására.

100 bejegyzés

 
Fesztivál-sorozatom negyedik részében, jó szokásomhoz híven, meg szeretném osztani…
Ismét járatlan útra tévedtem. Az előzőleg publikált receptemből megismerhettétek a…
Ismét járatlan útra tévedtem. Az előzőleg publikált receptemből megismerhettétek a…
Bár egy korábbi írásomban már bemutattam a hazai piacon fellelhető magyar nyelvű kenyeres…
Bár egy korábbi írásomban már bemutattam a hazai piacon fellelhető magyar nyelvű kenyeres…
Mielőtt bármi értelmeset megpróbálnék ide leírni, fontos tisztáznom az elnevezés értelmét…
Mielőtt bármi értelmeset megpróbálnék ide leírni, fontos tisztáznom az elnevezés értelmét…
Alig egy hónapja nyitotta meg pékségét Zeliska Orsi és férje, Csaba, és én máris…
Alig egy hónapja nyitotta meg pékségét Zeliska Orsi és férje, Csaba, és én máris…
Augusztus 20-án ismét önfeledten  ünnepelt a Kenyérlelke fesztiválra érkező szakmai és…
Augusztus 20-án ismét önfeledten  ünnepelt a Kenyérlelke fesztiválra érkező szakmai és…
Délvidék bácskai részén, de a Dél-Alföldön is sütöttek ízletes kovászos kenyereket a 19.…