torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

POGÁCSA – 19. századi pogácsa receptek (1820-1864)

2015.11.19.
POGÁCSA – A pogácsa, lett légyen az sós, vagy édes, a 19. században is népszerű…

BEIGLI – kis magyar bejgli (bájgli) történet, tippek

2015.11.28.
BEIGLI (bejgli, bájgli) – Mint az már bejglitörténeti kutakodásom első perceiben is…

AMBRUS LAJOS: A tiszai hal

2015.12.12.
A TISZAI HAL – Gazda beszélyíró tán élete legjobb halászlevét (régi szegedi nevén:…

A SERTÉS – a tréfli disznó, a tisztátalanság szimbóluma

2015.12.18.
DISZNÓVÁGÁS – A disznó alakjában is megjelenő Széth isten a szeretet urának,…

A SERTÉS – spanyol, olasz és görög disznótorok

2015.12.20.
DISZNÓTOR – A korábban említett példák és korlátozások ellenére, a sertés az…

ÚJHÁZI EDE LEVESE – az Újházi tyúkhúsleves története

2015.12.26.
ÚJHÁZI EDE TYÚKHÚSLEVESE – Az ezerötszázas évek végével eltűnt középfelnémet nyelv…

FAST-CASUAL RESTAURANT – egy sikeres éttermi típus

2015.12.28.
FAST-CASUAL ÉTTEREM – A “fast-casual” kifejezés meglehetősen újnak…

HALÁSZLÉ – Zilahy, Tutsek, Vízváry halászlevei

2016.01.13.
HALÁSZLÉ –  A frissen fogott és a legkülönbözőbb „levekkel” készített édesvízi…

KETCHUP RECEPTEK – a messzi múltból (1801, 1824)

2016.01.15.
A PARADICSOM ALAPÚ KETCHUP az 1700-as évek végéig ismeretlen volt. Az Egyesült…

KÁVÉ ÉS KONYAK – kávé, konyak, desszert harmóniák

2016.01.18.
KÁVÉ, KONYAK ÉS DESSZERT – „Mit csinál hát az igazi demokrata a régi Pesten, ha…

GEORGE WASHINGTON ÉS MARK TWAIN PITÉJE –

2016.01.19.
GEORGE WASHINGTON PITÉJE – Az Egyesült Államok első elnöke, George Washington…