Tízóraira és uzsonnára szeretek kekszet eszegetni. Mivel a házi keksznél nincs jobb, gyakran sütök ilyen csemegét. Nem csak az édes, hanem a sós kekszekért is rajongok. Ez most sajtos-bazsalikomos ízesítésű. Páratlan! :)Sajtos-bazsalikomos zabfalatokHozzávalók:110 g zabpehely50 g finomliszt50 g zsír (vagy 80 g vaj)1 tojás1 kiskanál só5 dkg reszelt sajt1 teáskanál bazsalikomElkészítés:A finomlisztet a zabpehellyel, a sóval és a bazsalikommal elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a sajtot, majd a zsírral elmorzsoljuk. A tésztához hozzáadjuk a tojást, majd összegyúrjuk.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd kör alakú kiszúróval kiszaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 foka előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.