Hozzávalók:10 dkg liszt5 dkg rétesliszt15 dkg margarin12 dkg cukor10 dkg 75%-os étcsokoládé5 dkg kakaópor2 dl tejfél csomag sütőporKrém:2 tábla fehércsokoládé2 dl tejszín25 dkg mascarponevanília aroma20 dkg eperTetejére:piros marcipánfehércsokoládéAz étcsokit gőz fölött megolvasztjuk a margarinnal, majd langyosra hűtve, hozzákeverjük a tojásokat, cukrot és a maradék száraz hozzávalókat. 170 fokon előmelegített sütőben, szilikonos formába öntve a masszát kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a tejszínt felforraljuk és a tűzről levéve a fehércsokit hozzáadjuk. 5 -10 percig állni hagyjuk, majd hűvös helyre téve, néha habverővel átkeverve lehűtjük az alapot. Ezt követően a mascarponéval
és vanília aromával összevegyítve tovább habosítjuk.
A muffinokat félbevágjuk, majd egy réteg krémmel, eperszeletekkel és megint krémmel megtöltjük.A tetejüket vékonyan szintén krémezzük és porcukron kinyújtott marcipánnal befedjük. Végül olvasztott fehércsokiból díszeket formázhatunk. Ehhez elég egy sütőzacskó, amit a felolvasztott csokival megtöltünk, végét kicsit levágjuk és alufóliára a kívánt formát megrajzoljuk. Mikor megkeményszik óvatosan egy kés segítségével elválasztjuk a felülettől és ezzel díszítjük a süteményt.