A hal nagyon egészséges, mégis a statisztikák szerint, keveset fogyasztanak a magyar emberek!Pedig, finom, könnyed, mégis laktató ételek készíthetők belőle. Ilyen volt ez a halas étel is.
Ahogy én készítettem:
 Hozzávalók:
1 kg natúr halfilé (fagyasztott) só, őrölt bors, petrezselyemzöld, citrom, 20 dkg tejszínes krémsajt,20dkg trappista sajt, 2 gerezd fokhagyma, kevés olaj, liszt, citromlé
A fagyos halszeleteket szobahőmérsékleten hagytam felengedni, majd tenyérnyi darabokra vágtam (így lett 8 szelet). Besóztam, citromlével meglocsoltam.  A tejszínes krémsajtot tálba tettem, hozzáreszeltem a trappistát, ízesítettem sóval, őrölt borssal, aprított petrezselyemzölddel és zúzott fokhagymával. Egyneművé kevertem.  A halszeleteket lisztbe forgattam, kevés vajon 1-2 percig mind két oldalát elősütöttem. Kivajazott tepsibe rakosgattam, tetejükön elosztottam a sajtbundát úgy, hogy szépen befedje.  Előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütöttem.

 Párolt petrezselymes rizzsel

és vegyes joghurtos zöldséggel tálaltam.
Jó étvágyat!