Szeretitek a krémleveseket? Én mindenféle levest szeretek, lehetőleg jó sok zöldség legyen benne. Ez a leves már a színével is vidámságot hoz ebbe a szürkeségbe és nagyon finom. A hozzávalók mind egészségesek, így nyugodtan kanalazhatjuk vagy éppen kortyolhatjuk ezt a finom levest. Hozzávalók:2 ek. kókuszolaj1 fej vöröshagyma 1 kg sárgarépasó, bors1 narancs reszelt héja és levevíz vagy csirkeleves1-2 ek. friss reszelt gyömbér (ízlés szerint)1-2 dl kókusztej (opcionális)Kókuszolajon megfuttattam az apróra vágott vöröshagymát majd hozzáadtam a friss reszelt gyömbért, az apróra vágott sárgarépát, felöntöttem vízzel (ha van csirkeleves, az még jobb), sóztam, borsoztam, hozzáadtam a narancs reszelt héját és puhára főztem. Mikor megfőtt, az egészet leturmixoltam, ha túl sűrű, vízzel lehet hígítani és még ízesíteni. A végén hozzáadtam a friss narancslevet és még kevés friss reszelt gyömbért, mert én nagyon szeretem az ízét. Egy kis kókusztejjel tálaltam, de ez elmaradhat. Egyszerű, gyors és finom, mi más kell még.Megmutatom milyen a téli erdő ilyenkor nálunk. Hétvégén végre túráztam kicsit, már hetek óta ilyen szürke, ködös idő van nálunk, sok-sok hó hullott. Fekete és fehér minden, pedig a képek nappal készültek, hetek óta nem sütött a nap, elég egyhangú, de ennek is megvan a maga misztikus varázsa, félelmetes, de egyben izgalmas is ilyenkor. Troll a konyhámban már a facebookon is, akinek van kedve ott is követhet:)