100 gr friss gesztenye mindössze 180 kalóriát tartalmaz (800 kJ-t), ami azt jelenti, hogy sokkal kevesebbet, mint a dió, mandula vagy egyéb magok. Ezenkívül a gesztenye nagy előnye, hogy nincs benne koleszterol, glutén, a zsírtartalma meg szinte a nullával egyenlő, keményítőt viszont kétszer annyit tartalmaz, mint a burgonya. Eddig a gesztenyét csak édességként ismertem, de a múlt héten Lyonban ettem [...]