Hétvégén az unokaöcsém közli miután tájékoztattam, hogy rétest fogok készíteni, hogy nem szereti. Na akkor most mi legyen?Erre tájékoztatott, hogy az egyetlen egy rétes amit megeszik, az a kakaós. Most komoly? Dobtam egy hátast. Kakaós? Na olyat még sosem készítettem. Itt az ideje.A rétestészta alap:Hozzávalók:35 dkg liszt (lehet rétes liszt, de sima is. Sokan esküsznek a rétes lisztre, de simával is el lehet készíteni)2 evőkanál zsír vagy margarin1 db tojás1.5 dl langyos víz1/2 kávéskanál só1/2 kávéskanál ecet 10%-os3 evőkanál olaj a kenésheztöltelék:3 evőkanál kakaópor3 ek kristálycukor10 dkg csokoládépasztella vagy bármilyen csokoládé darabokra törve10 dkg fehér csokoládé darabokra tördelveAki szereti marcipánt is reszelhet bele, még finomabb lesz.1. A lisztet, zsírt, tojást tedd egy tálba. A vízbe keverd bele a sót és az ecetet. Öntsd a liszthez és robotgép dagasztójával dagaszd meg. Azt mondják addig kell dagasztani, míg hólyagos nem lesz. Nem mindig látsz hólyagokat, de ha szép sima a tészta akkor kész.pihentesd legalább 2 órát a hűtőben folpackkal letakarva.A tésztát kétfelé osztottam és így húztam ki az étkezőasztal felét foglalta el. 3 csík rétes lesz belőle egy normális tepsi méret esetén.Húzzuk ki a rétestésztát annyira, hogy a terítő alatt a minta látszódjon.Locsoljuk meg az olajjal.Szórjuk meg a cukros kakaóporral.Osszuk el a csokoládékat és a reszelt marcipánt a tésztán.Tekerjük fel, vágjuk 3 részre és tegyük a tepsire.Kenjük meg olajjal és süssük 180 fokon 25-30 percig, aranybarnára.Porcukorral meghintve, felszeletelve tálaljuk.