Ehhez az érdekes, „görögös” hatású ételhez azért kell fiatal (új-)burgonyát használni, mert annak van akkora víztartalma, hogy párolódás alatt az étel nem ég le. (A hozzáadott citrom leve is ebben segít, meg persze, a különleges íz elérésében.) A dióval elkészített, 2. számú joghurtmártást csinálhatjuk több, pl. fél liter joghurtból is, sőt, ha adunk hozzá lehűtött [...]