Szeretem a chia magot, de nem pudingként készítem, mert legutóbb csak a fejemhez nem vágták. Úgy jártam vele, mint régebben a tápióka pudinggal, a fiúk konkrétan megkérdezték, hogy mi a sz.. ez. Hát, amit nem megy nem kell erőltetni, ha pudingként nem is eszik meg, kekszekben, péksütikben viszont szeretik. Ugyan a chia mag sokak szerint nem paleo, mások szerint igen, szerintem igen sok jó tulajdonsága van, így butagság lenne kiiktatni az étrendünkből, de ez csak az én véleményem, aki nem akarja, nem eszi. Ez a ropogós rágcsa
például nagyon kapós volt, frissiben elfogyott, még egyszer sütöttem, az is elfogyott.Hozzávalók:2 tojásfehérje7 dkg olvasztott kókuszolaj1/4 tk. só1 ek. citromlé 6 dkg chia mag4 dkg szezámmag3 dkg gari (cassava dara)2 dkg tápióka keményítő1/4 tk. szódabikarbóna A tojásfehérjét habosítsd fel, de nem kell habbá verni. Keverd bele az olvasztott olajat, a sót és acitromlevet. A száraz hozzávalókat vegyítsd el és keverd bele a masszába. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le gy másik sütőpapírral ésa másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben
kb 6-8 perc alatt megsülnek, akkor lesz jó ropogós, ha aranybarnáa sül a széle, ez sütőnként kicsit változó lehet, többször ellenőrizd. Hagyd kihűlni teljesen, melegen még nem ropogós. Troll a konyhámban a facebookon is, akinek van kedve ott is követhet:) Aki pedig szeretné megrendelni a könyvemet, kattintson ide.