Hozzávalók: 25 dkg borókabogyó, 1,2 kg borjúbélszín, 2 csomag friss répa, 100 ml olivaolaj, só, bors, 80 ml Gin, 200 ml bouillon, 30 gr vaj Elkészítése: Előző nap a borókabogyót tördeljük össze egy mozsárban és nyomkodjuk rá a húsra, majd csomagoljuk be szorosan egy fóliába és hagyjuk állni 24 órát a hűtőben. Másnap, melegítsük elő a sütőt 180 [...]