torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

A SERTÉS – a tréfli disznó, a tisztátalanság szimbóluma

2015.12.18.
DISZNÓVÁGÁS – A disznó alakjában is megjelenő Széth isten a szeretet urának,…

A SERTÉS – spanyol, olasz és görög disznótorok

2015.12.20.
DISZNÓTOR – A korábban említett példák és korlátozások ellenére, a sertés az…

FINN KÁPOSZTÁS HÚS – finn rakottkáposzta (kaalilaatikko) recept

2015.12.21.
FINN KÁPOSZTÁS HÚS (kaalilaatikko) – A finnek káposztás, rizses húsétele igencsak…

FAST-CASUAL RESTAURANT – egy sikeres éttermi típus

2015.12.28.
FAST-CASUAL ÉTTEREM – A “fast-casual” kifejezés meglehetősen újnak…

GASZTRONÓMIAI TRENDEK, 2016 – újra divat az egyszerűség

2016.01.02.
GASZTRONÓMIAI TRENDEK 2016 -Gasztronómiai trendek, éttermi trendek címmel immár 8.…

10 KONYHAI ARANYSZABÁLY – amit jobb, ha tudsz!

2016.01.08.
10 ARANYSZABÁLY – Miért nem szilárdul meg a zselatin az ananászos gyümölcstortán,…

KETCHUP RECEPTEK – a messzi múltból (1801, 1824)

2016.01.15.
A PARADICSOM ALAPÚ KETCHUP az 1700-as évek végéig ismeretlen volt. Az Egyesült…

KENYÉR, KOVÁSZ, ÉLESZTŐ – a lisztek titkos lakói

2016.02.15.
KOVÁSZ, ÉLESZTŐ – Ideális, és a történelem során messze legtöbbször előforduló…

ALAPANYAG KOMBINÁCIÓK – szentháromságok a konyhában

2016.02.16.
HÁRMAS KOMBINÁCIÓK – A hármas szám (3) a konyhakultúrákba is mélyen beleivódott. A…

MEGLEPŐ ALAPANYAG PÁROK – alapanyag kombinációk

2016.02.17.
ALAPANYAG PÁROK – A paradicsom összetevőit vizsgálva, a molekuláris profiljában…

LASSAN SÜLT CSÁSZÁRHÚS – ropogós, omlós császárhús

2016.02.19.
CSÁSZÁRHÚS – A hasalja igazán kiváló húsrész. Az erdélyi szalonna is ebből készül,…