(Havasi meggy)Hozzávalók:2 kg vörös áfonya, 60 dkg cukor, 2 liter vízElkészítése:Az áfonyát megpucoljuk, megmossuk, és jól lecsepegtetjük. A vizet a
cukorral felforraljuk, és amikor forr beletesszük az áfonyát, majd
forrástól számítva 5 percig főzzük. Befőttesüvegekbe rakjuk, lezárjuk
az üvegeket, majd szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Tehetünk bele
befőzőport is, de az elhagyható, így is jól eláll. Krumplis ételekhez
savanyúságként kiváló, vagy húsok mellé szószt is készíthetünk belőle.