Biztos sokan ismeritek a Viasaton vetített Sütimester című sütős/főzős versenyt, amit annak idején igyekeztem figyelemmel követni. Őszintén nem tudom miért tetszett annyira, a szereplők, a zsűri vagy az egész műsormenet, de az kétségtelen, hogy odaszögezett a TV elé.Azóta utánaolvastam a két műsorvezetőnek, és bizony rengeteg szakácskönyvet adtak ki, és hála az internetnek, sikerült beszerezni belőlük néhányat. :) Ez a recept Mary Berry 100 cakes and bakes c. könyvéből van.Diétázóknak nem ajánlom, mert egy hónapra elegendő cukrot kell felhasználni. Aki rajong a csoki valamilyen formájáért, nem fog csalódni, bátran állíthatom erről a sütiről: tömör gyönyör. :)Hozzávalók (30*23 cm-es tepsihez)Tésztához4 tk cukrozatlan kakaópor4 ek forró víz4 tojás22,5 dkg vaj22,5 dkg cukor27,5 dkg liszt1 cs sütőporfél tk szódabikarbónacsipet sóMázhoz4 ek baracklekvár15 dkg csokoládé (nálam felesben ét és tejcsoki)6 ek víz35 dkg porcukor1 ek napraforgó olajElső lépésként simára keverjük a forró vizet a kakaóporral és félretesszük.A vajat habosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, majd a lisztet (sütőporral, sóval, szódabikarbónával) végül belekeverjük a kakaós masszát.Papírral bélelt tepsibe öntjük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.35-40 perc alatt készre sütjük, de a biztonság kedvéért tűpróbával ellenőrizzük.Hagyjuk teljesen kihűlni, majd melegítsük fel a lekvárt és kenjük be vele a tésztát. (nekem egy picit magasabb lett középen a tészta, ezért lefaragtam belőle) Szintén hagyjuk teljesen lehűlni.A csokit olvasszuk meg, keverjük bele a vizet, várjuk meg, amíg langyosra hűl, majd adjuk hozzá a porcukrot és olajat. Alaposan dolgozzuk össze, Egy kicsit nekem sűrű lett, ezért kevés vízzel javítottam az állagán, hogy könnyebben kenhető legyen.Kenjük be vele a sütit, de igyekezzünk gyorsan dolgozni, mert elég hamar kezd megkötni.Azért tetszett ez a bevonat, mert nem lesz kőkemény (bármikor könnyen szeletelhető), de nem is marad ragacsos.Ha szeretnénk, díszíthetjük színes dekorcukorral, fehér csoki forgácsokkal, gyöngyökkel.Jó étvágyat kívánok!