Hozzávalók:(2 személyre)6-7 db kb. egyforma nagyságú burgonya
sóétolaj2 szelet májsajt (leber käse - bajor specialitás)1 cs, (20 dkg) friss vegyes salátaízlés szerint salátaöntetElkészítése:A burgonyákat héjában kb. félkészre főzzük. Megpucoljuk, kb. fél cm-es szeletekre vágjuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a burgonya-karikákat beletesszük és alacsony hőmérsékleten, lapátkanállal sűrűn megforgatva addig sütjük, amíg szép piros nem lesz.A leberkäse mindkét felét
2 ek. étolajon pirosra sütjük.Elkészítjük a salátalevet, a salátát összekeverjük, majd egy kevés állás után tálalhatjuk.