A kakaós csiga az egyik legjobb péksütemény, kicsik és nagyok egyaránt imádják, különösen ha nem a boltban vesszük, hanem mi magunk sütjük meg.Elkészítésekor érvényes a kelt tésztákra jellemző három fontos szabály: a tej ne legyen forró, a lisztet szitáljuk át, és tartsuk be a kelesztési időket. Formázása egyszerű: a kinyújtott, töltelékkel megkent tésztát feltekerjük, ezt a tekercset éles késsel feldaraboljuk, majd az így kapott csigákat sütőpapíros tepsire fektetjük.Ez a mai kakaós csiga mézeskalács-fűszerkeverékkel készült, érdemes elkészíteni az ünnepek alatt, egy pohár forró tejjel mennyei reggeli lesz belőle.A kakaós tölteléket feldobhatjuk egy kis reszelt narancshéjjal, vagy akár citromhéj és őrölt gyömbér keverékével, de nagyon finom őrölt fahéjjal, csokis mogyorókrémmel vagy vaníliakrémmel töltve is. Fontos, hogy a töltelék ne legyen túl híg, ezért az olvasztott vajas keveréket hagyni kell egy kicsit dermedni, és így kenni a tésztára.Elkészítési idő: 120 perc (kelesztési időkkel együtt)Hozzávalók 12–16 db-hoz:50 dkg liszt1 csomag Dr. Oetker Instant Élesztő3 dl tej6 dkg vaj megolvasztva5 dkg porcukorcsipetnyi sóA töltelékhez:7 dkg vaj7 evőkanál cukor2-3 evőkanál víz2 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverékTovább a teljes recepthez >>>Hasonló receptekKarácsonyi reggeli: ünnepi kuglófKarácsonyi kedvenc: gyümölcskenyérMarcipános karácsonyi süti"Olyan jó kis karácsonyi falatkák" – Gesztenyés kifli és datolyás golyókKarácsonyi muffinok egyszerűen