Lássuk a lemon curd első felhasználását! Klasszikus, sütés nélküli pite készült belőle villám gyorsan. Csak ismételni tudom magamat, szerintem szuper lett, köszönhetően elsősorban a citromkrémnek. A bővebb családból, akik kóstolták, nem lett mindenki rajongó, de azért ők is illedelmesen megették. Szóval elsősorban továbbra is citromrajongóknak, de nekik nagyon!

Először is elkészült a kekszes alap:
20 dkg kakaós Jó reggelt! kekszet ledaráltam és összedolgoztam 
7 dkg puha vajjal, majd belenyomkodtam egy 23 cm-es tortaforma aljába. A krémhez
12,5 dkg túrót összetörtem, majd kikevertem
25 dkg mascarponéval és édesítettem
5 dkg cukorral 3 dkg mézzel és
3 dkg eritritollal. Rásimítottam a kekszes alapra. Végól pedig 
20 dkg lemon curd került a tetejére. Pár óra hűtés után tálaltam, 12 szelet lett belőle (1 db 75 gr)
1 szelet energia tartalma: 281 kcal, tápanyag tartalma: Fehérje: 5 Szénhidrát: 23 Zsír: 19