Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a levesre. Nálunk ui. senki sem szereti a pacallevest, ellenben a radóci csorbát, amely kb. ugyanaz, csak csirkehússal, igen. Vagyis az ízvilág ok.



Ez pedig a húsmentes változat, amely a laskagomba állaga révén még jobban hasonlít a pacallevesre.



Bizony, jár bele 3 tojássárgája és 3 cikk fokhagyma! Ettől, na és a reszelt gyökérzöldségektől kapja a jellegzetes színét és ízét.



Télen igazi melengető leves, de minden évszakban el tudom képzelni!







Hozzávalók: 3 sárgarépa



2 fehérrépa



olaj



40 dkg laskagomba



só, bors



3 tojásássárgája



3 ek tejföl



3 cikk fokhagyma



1 ek tárkonyecet



petrezselyemzöld







Melengető levesek:




Tormás leves-erdélyi szász étel



Kulajda-a csehek gombás, tojásos krumplilevese



Húsos szoljánka








Elkészítése




A zöldségeket és a gombát megpucolom. A sárgarépát és a fehérrépát lereszelem. A gombát csíkokra vágom.



A sárgarépát megdinsztelem az olajon. Hozzáadom a fehérrépát, majd a gombát.



Sózom, borsozom, felöntöm vízzel és addig főzöm, míg a gomba elkészül.



A tojássárgáját elkavarom a tejföllel és az áttört fokhagymával.



Adok hozzá a forró levesből , majd a leveshez öntöm.



Ecettel és petrezselyemzölddel ízesítem.





A Hamis pacalleves, laskagombából bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.