Ha véletlenül elkészült már a kovászolt uborka és véletlenül megpuhult, ki ne dobd! Jótékony hatása, íze úgy is érvényesül, ha nem éppen roppanós.



Például krémlevest kissé puha uborkából érdemes igazán készíteni, a ropogósból nem lesz éppen annyira krémes. Mondjuk, az se baj.



Kánikulában, jéghidegre hűtve, kevés jobb étel/ital van nyáron!



Ha valaki túl gyengének találja így, a maga számára feldobhatja sült szalonna pörccel, erősítve így a nemzeti jelleget. Ha utóbbihoz nem ragaszkodunk, megy hozzá a füstölt lazac vagy a sült garnéla is.



Én ehető virágokkal díszítettem, amely a homoródremetei saláta keverék része volt. Flow a javából!







Hozzávalók: 1 üveg kovászos uborka (levével együtt)



2 dl görög joghurt



1 csokor kapor



1 cikk fokhagyma



ehető virágok







Ha jéghideg levesre vágysz:



1.https://tetovainyenc.ro/2020/07/05/okroshka-az-oroszok-hideg-levese/



2. https://tetovainyenc.ro/2022/07/24/salmorejo-jeghideg-paradicsomleves-andaluziabol/



3. https://tetovainyenc.ro/2022/08/17/jeghideg-avokado-kremleves-a-folyekony-guacamole/







Elkészítése




A kovászos uborkát kockára vágjuk, a levével együtt turmixgépbe tesszük.



Hozzáadjuk a görög joghurtot, a fokhagymát, a kapor felét és krémesre turmixoljuk. Behűtjük.



Ehető virágokkal, kaporral díszítve tálaljuk.





A Kovászos uborka krémleves bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.