Rántott harcsa resztelt gombával, lilahagymás, medvehagymás majonézes krumplivalTermészetesen a medvehagyma ebből az ételből sem maradhatott ki.Hozzávalók: 1 db afrikai harcsafilé (kb. 30 dkg)1 db tojáslisztzsemlemorzsa10 dkg csiperke gomba1 db kicsi vöröshagyma 1 fej lilahagyma1 gerezd fokhagyma 6 levél medvehagyma4 db burgonya1 dl majonéz1 dl tejföl1/2 citromsóőrölt fekete borsolívaolajElkészítés:A burgonyát megfőzöm, megpucolom, feldarabolom. A lilahagymát karikára vágom, a fokhagymát aprítom. A krumplihoz adom. Ráöntöm a tejföllel összekevert majonézt, facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajat, összekeverem. sózom, borsozom, szórok rá szeletelt medvehagymát, beteszem a hűtőbe.A halat négybe vágom, sózom, borsozom, facsarok rá citromot.Ez is megy a hűtőbe.A hagymát aprítom, a gombát felvágom, olajon megdinsztelem, fűszerezem. Előveszem a halat, s kétszeresen bepanírozom. Forró olajban megsütöm.Tálalok. A tányérra kerül két szelet hal, resztelt gomba és majonézes krumpli. Díszítem medvehagymával.