Minden egyben – édes, gazdag, selymes és frissítő…


Egy könnyed desszert, egy fő fogás után, vagy csak a délutáni édesség utáni vágyadat szeretnéd gyorsan csillapítani, akárhogy is döntesz, ez a finomság, mindenképpen elvarázsol…
Imádom a poharas desszerteket, mivel gyorsan és könnyen elkészíthetőek, és már is falatozhatjuk az édes finomságunkat. Arról nem is beszélve, hogy kevés munkával a mennybe érni, nem rossz teljesítmény, ezzel a desszerttel pedig most át is élheted…  

Krémes mangó puding 3 meglepetéssel Hozzávalók: 1 csomag Spar vaníliás főzős pudingpor 500 ml tej 2-3 ek cukor vagy Juhar vagy Agavé szirup 2 ek mascarpone 100 ml tejszín 1-2 db mangó3 meglepetés: ½ csésze pirított szeletelt mandula 5 dkg jó minőségű 70%-os étcsokoládé 1 zacskó tejszín

Elkészítés:A tejszínt készítsük el a habszifonba, vagy verjük fel kézi habverővel, vagy robotgéppel és tegyük a hűtőbe, tehetünk bele habfixálót is, én szifonba készítettem, így én nem használtam hozzá. A vaníliás pudingot elkészítjük a tejjel, az utasításnak megfelelően, ízesítsük cukorral, és adjuk hozzá a tejszínt, jól keverjük el. Hagyjuk langyosra hűlni, majd a szobahőmérsékletű mascarponét keverjük hozzá.
Amíg hűl a pudingunk, addig egy serpenyőbe a szeletelt mandulát pirítsuk meg, vigyázva, mert nagyon gyorsan pirul, ne hagyjuk magára. Ha kész, töltsük ki egy tálkába, és tegyük félre.

Ezt követően a mangót hámozzuk meg és vágjuk kockára, (vigyázva, hiszen a közepén egy nagy mag éktelenkedik) és tegyük bele egy turmixgépbe és pépesítsük. Az étcsokoládét bontsuk ki, és egy recés kés segítségével, a hátoldalát hántsuk fel, szép csokoládé forgácsot kapunk.
Majd desszertes üvegpoharakba merjük a mangó pürét, és tegyük rá a kihűlt mascarponés vanília pudingot, majd a 3 meglepetéssel díszítsük, nyomjunk rá tejszínhabot, szórjuk meg pirított mandulával és csokoládé forgáccsal, plusz mangó pürével is díszíthetjük még.

*Tipp: Úgy is elkészíthetjük, hogy ha több mangót vásárolunk, hogy a kihűlt vanília pudinghoz keverjük a mangós pépet, poharakba merjük és díszítjük.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza