Párizs-Brest süti

  • 2015.09.09.
  • 8

A Paris–Brest nevű desszert eredetéről annyit tudunk, hogy 1910-ben kreálták, az 1891-es Párizs-Brest-Párizs bicikliverseny emlékére. A sütemény formája a biciklikereket szimbolizálja. Magas kalóriatartalma miatt vált népszerűvé a Párizs–Brest-Párizs verseny résztvevői között. Napjainkban Franciaország összes cukrászdájában az egyik legkedveltebb édesség. A sütemény "keresztapja”, Alan Richman (1944-ben született), az amerikai GQ nevű férfi magazin ételkritikusa volt, aki az Elysian Hotel, Balsan nevű vendéglőjében (ma Waldorf Astoria Chicago) ízlelte [...]