Az elmúlt hónapban nagyot fordult velem a világ, miután kétszeri laborvizsgálat is kimutatta, hogy magas a vércukor szintem. Az endokrinológus doktornő biztos ami biztos alapon megismételtette a laborvizsgálatot, hogy lássa a pajzsmirigy eredményeimet, közben a cukor probléma is kiderült. Azt reméltem, hogy csak a karácsonyi-újévi süti dömping miatt alakult ki ez a helyzet, mert eddig nem volt baj a cukrommal, a doktornő mégis 160 grammos szénhidrát diétát írt elő, és még gyógyszert is kaptam, igaz, csak napi 1 szemet kell bevennem esténként. Nagyobb kihívásnak éreztem a diétát. Évekkel ezelőtt füzeteket írtam tele pontosan kiszámolt receptekkel, amikor a Páromról derült ki, hogy cukorbeteg, de a költözések alatt elvesztek ezek a füzetek. Most csináltam egy excel táblázatot, amiben gyorsan és pontosan ki tudom számolni, hogy mikor miből mennyit ehetek. Nagyon jó, hogy a neten rengeteg segédanyag van,
a legjobb tápanyag táblázatokat és sok más diétával kapcsolatos érdekességet letöltöttem, ill. könyvjelzőztem, így könnyen boldogulok. Eleinte aggódtam, hogy nem fogok jóllakni a kimért ételekkel, de ez az aggodalmam gyorsan elmúlt, mert napi négyszeri étkezéssel nagyon jól megvagyok. Kedvenceimet a tésztákat, rizst, krumplit nagyon le kellett korlátozni, és kerülnöm kell a kelt tésztákat, pedig azokat imádom legjobban. Kenyérből inkább kicsit kevesebbet eszek, de csak fehér kenyeret, mert képtelen vagyok a teljes kiőrlésű, vagy egyéb "reform" kenyereket megenni.
Jelen helyzetben a lefagyasztott sütik elfogyasztását is kerülnöm kell, ami elszomorít kicsit, de azt remélem, hogy ez csak átmeneti állapot, és később nem kell ilyen szigorú diétát tartanom, néha megehetek egy-egy sütit. Sok párolt zöldséget és főzeléket készítek mióta diétázom (káposzta, kelkáposzta, brokkoli, sárgarépa, zellergumó, petrezselyemgyökér, zöldbab, spenót, tök, stb.). A salátákhoz nekem még túl hideg van :). Sajnos a gyümölcsökből is csak keveset tudok beszúrni a diétámba, leginkább 1-1 almát vagy narancsot, banánt csak ritkán és keveset, pedig az a kedvencem.Csak halkan árulom el, hogy februárban Apukám és Anyukám szülinapi tortájának nem bírtam ellenállni, azokból még ettem, de azóta nagyon igyekszem betartani amit be kell.Kép a Google-rólú