Cukkini - közepén sajttal - kukoricapelyhes panírban

  • 2020.07.19.
  • 7


Cukkini -közepén- sajt.A panír a szezámmagos csikemell panírja.

2 db közepes nagyságú cukkinihez2 db tojás
5 evőkanál liszt2 evőkanál étkezési keményitőkb 2 evőkanál olaj1/2 csomag sütőporsóviz (kb 1 dl)
Elkészítése:
Az összes hozzávalót egy tálban összekevertem a víz kivételével.A vizet utoljára adagoltam hozzá és egy jó sűrű palacsintatészta minőségű masszát kevertem ki.A cukkinit megmostam, felkarikáztam (szük 1 cm-es szeletekre), besóztam és állni hagytam. kb 1 órát.A kukoricapelyhet egy zacskóba raktam és nyujtófával átgörgettem, hogy kisebb darabokra törjönAmig az olaj felforrósodott, addig elkezdtem panírozni a cukkiniket.Először is (lapka sajtot hasznátam) a sajtot 4 felé vágtam, s az igy kapott kis kockákat két karika cukkini közé tettem. Villával belemártottam a masszába, majd a kukoricapehelyben. Kezemmel kicsit gombóccá formáltam és a forró olajba raktam. (Azért annyira ne legyen ám forró, inkább olyan jó kis meleg, nehogy pillanatok alatt megégjen a panir)Igy is nagyon hamar elkészül.Köretnek barna rizst, vele főtt sárgarépa kockákkal fogyasztottuk.