Jöjjön egy könnyen és gyorsan elkészíthető krémes desszert, ha már az időjárás megengedte, hogy begyújtsuk a sütőt. A krém receptje innen származik, az alaphoz pedig a tojásmentes alaptésztámat használtam. A barnarizslisztet kókuszliszttel helyettesítve paleo receptet kapunk. Ebben az esetben 2 dl vizet használjunk.Tésztához:10 g útifűmaghéj (itt beszerezhető)25 g barnarizsliszt30 g kókuszliszt (itt beszerezhető)25 g eritrit (itt beszerezhető)1,5 dl vízfahéjcsipet sóMindezt összegyúrjuk  és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában (18 cm) kialakítjuk az alapot 2-3 cm-es peremmel. 10 percig elősütjük.Krémhez:200 g  pépesített cukkini100 g kókusztej (itt beszerezhető)1 tojás10 g nyílgyökérliszt (itt beszerezhető)pár csepp vanília aromafél citrom leve, héja30 g eritrit1 kk. konjac liszt (itt beszerezhető)Összekevertem, majd a tésztaalapra öntöttem és 30 percet sütöttem. Miután kihűlt, hűtöben hagytam összeérni. Szilvakarikákkal díszítettem, megszórtam fahéjjal. (össz. 32 g CH)