Erre a recepter Őrült Szakácsnál bukkantam a sok- sok tökölős receptje között és mivel olyan olcsó a tök mostanság, így mindig van belőle otthon és kellett valami harapnivaló másnap ebédre, szóval gyorsan el is készítettem, pár apró módosítással a hűtő tartalmára alapozva ;)Hozzávalók: (3 személyre)- egy közepes sütőtök 1/3-a kimagozva megpucolva felkockázva- 1 ek cukor- 2 ek kókoszolaj- só, bors- néhány friss zsályalevél felvágva-
2 gerezd fokhagyma
apróra felkockázva- 20 dkg fodroskocka tészta- a tetejére reszelt trappsita sajtElkészítés:A fokhagymát az olajon megfuttatjuk, erre dobjuk a tököket és fedő alatt
puhára pároljuk sóval, borssal. A tésztát bő sós vízben megfőzzük és leszűrés után hozzáadjuk a szétesett tökpüréhez
plusz a zsályával együtt
óvatosan összeforgatjuk. Tálalásnál még melegen a sajttal megszórva kínáljuk. Nagyon ízletes és könnyen, gyorsan kész.