~ MÁRTON - NAPI KIFLI ~

  • 2021.11.11.
  • 5


»HOZZÁVALÓK«Tészta :- 50 dkg liszt- 25 g friss élesztő- 3 ek porcukor- 1 tasak vaníliás cukor- csipetnyi só- 1 citrom reszelt héja- 10 dkg libazsír- 2 tojássárgája- kb 2 , 5 dl langyos tejtovábbá :- házi szilvalakvár
- 1 tojás - a kenéshez- mák - a szóráshozA tészta hozzávalóiból közepesen lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ezután a tésztát 4 felé osztjuk, mindegyik tésztarészt kigömbölyítjük és hagyjuk 20 percig kelni.A tésztagombócokat egyenként kb 28 cm - es átmérőjű körré nyújtjuk és 6 - vagy 8 felé vágjuk, majd a tésztacikkek
szélesebbik
részére 1 - 1 tk lekvárt teszünk és feltekerjük.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket lekenjük enyhén felvert tojással és megszórjuk mákkal. További 30 percig kelesztjük, majd 180 °C - ra melegített sütőben 20 - 25 perc alatt megsütjük.
Forrás : Nosalty