»HOZZÁVALÓK«- kb 30 - 35 dkg édesburgyonya- 2 ek kakaópor- 1 tk vaníliakivonat- csipet só- 3 - 4 ek méz - vagy ízlés szerint- 5 dkg kókuszzsírA megpucolt édesburgyonyát puhára főzzük / vagy pároljuk és kihűtjük.Ezután
egy mixerbe tesszük, hozzáadjuk a kakaóport, a mézet, a sót, a vaníliát és az olvasztott kókuszzsírt, majd az egészet krémesre keverjük.A krémet tálkákba szedjük, ízlés szerint megszórhatjuk vagdalt dióval, mandulával, mogyoróval vagy gyümölccsel (pl :
málna, áfonya, szeder ) és fogyasztásig hűtőben
tároljuk.