Húsvétra terveztem, sok más társával együtt, de szelektálnom kellett, idén csak magunknak sütöttem.Tavaly ilyentájt sütöttem először répás sütit. Persze, hogy gyanakodva kóstolták meg, milyen dolog az, hogy a levesbe való zöldség sütibe kerül? De meglepően jó volt a fogadtatása, mindenkinek ízlett.Ez most kicsit más,
az itt
talált receptet követtem többé-kevésbé. Igazából a bele való gyömbérnek köszönhetően akadt meg rajta a szemem. Érdekes, de igen kellemes ízhatás lett. Ami még jobban meglepett: tömör, ragacsos tésztára számítottam, közben egy könnyű, majdhogynem piskótaszerű lap sült ki belőle.Tehát nem kell a répától tartani, sütiben is megállja a helyét!Hozzávalók:A répás masszához:3 tojás20 dkg cukor25 dkg répa (pucolás után mérve)1,5 dl olaj10 dkg darált dió1 csomag sütőporcsipet szódabikarbóna25 dkg lisztcsipet sóhüvelykujjnyi darab gyömbér1 mokkáskanál fahéj1-1 narancs és citrom kicsavart leveA krémhez:2 csomag vaníliás pudingpor4 evőkanál cukor2 dl habtejszín+ maréknyi darált dió a tetejéreÍgy készült:A répát a reszelő kis lyukú oldalán lereszeltem a megpucolt gyömbérrel együtt.A tojásokat összekevertem a cukorral, majd sorra belekerült az összes többi hozzávaló és alaposan összekevertem.Sütőpapírral bélelt tepsibe (28×32 cm-es) simítottam.180 fokon tűpróbáig sütöttem, illetve amíg a teteje szépen világosra pirult.Mikor kihűlt, rákentem e krémet, beszórtam a tetejét maréknyi darált dióval és már kóstoltuk is.Így készült a krém: a pudingokat a tejjel és a cukorral megfőztem. Hagytam kihűlni, időnként megkavartam. A tejszínt felvertem, a pudinggal több részletben összekevertem.
Szerettük!
Csak a hozzávalók listája hosszú, elkészíteni egyszerű is meg viszonylag gyors is. Csak keverni-kavarni és sütni kell. A krémmel sincs sok macera.Nálunk amúgy is sok répa fogy, levesekbe sem sajnálom, köretnek is finom, párolva, zöldfűszerekkel. Ha tepsis krumplit sütök, abba is mindig kerül, vegyes párolt zöldségeknek is fontos összetevője. Ezután hébe-hóba sütibe is beleszemtelenkedik. ????