CITRUSOS TEJBERIZS NARANCSOS KARAMELLEL

  • 2019.01.16.
  • 0

citrusos tejberizs narancsos karamellelMegint kellett valami gyors édesség, ez lett belőle.Szeretem a rizst, mert számtalan módon elkészíthető, legyen az édes, vagy pedig sós.
Volt pár szem mandarin itthon, ez adta az ötletet.Basmati rizsből készült, de a hagyományos kerek szemű változat is tökéletes hozzá.Hozzávalók3 dl rizs8-9 dl tej4 e.k. cukor ( nálam édesítő)1 citrom reszelt héja1 e.k. narancsvirágvíz5 db. mandarin5 e.k. cukor2 e.k. víz1 narancs héja és leve0,5 dl narancslécitrusos tejberizs, narancskaramellelElkészítésA
rizst főzd puhára a tejben, amibe belereszeltél egy citrom héját. Menet közben édesítsd cukorral vagy édesítővel. Amikor kész, még akkor is tegyél hozzá tejet és hagyd lefedve és ízesítsd még 1 kanál narancsvirágvízzel. Tocsogós tejberizs legyen a végeredmény.A cukrot, kevés víz segítségével karamellizáld meg, amikor borostyánszínt kap, facsard bele egy narancs levét, add hozzá a lereszelt héját, önts hozzá kevéske narancslevet még és forrald össze. Főzd 6-8 percet, hogy kissé visszasűrűsödjön, majd hagyd lehűlni.A mandarinokat tisztítsd meg, vágd kisebb darabokra.összeállításTégy a pohár aljába pár darab mandarint, kanalazzál rá rizst, rétegezzél rá megint mandarint, tégy rá 1-2 kanál karamellt, majd megint rizst, mandarint és karamellt.citrusos tejberizs, narancsos karamellelCsak, mert szeretem...kreatív gasztroblog
A Facebookon és Instagrammon is