Életemben nem sütöttem még hagyományos kiflit. de a húgom igen, most is, átküldte a képet, a receptet, így elmentem a boltba, vettem lisztet, élesztőt, és uzsgyi!Mivel semmiféle dagasztó micsodám nincs, a kezeimet használtam. Úgy, ahogy a nagymamám tanította. Hát beillett rendes kar edzésnek, de gyönyörű lett a tészta, és olyan tuti, hogy a deszkára egyáltalán nem kellett liszt, csöppet sem ragadt.
És valami gyönyörűek lettek a kiflik!És hatalmas nagyok!Belül tömör, puha, és nagyon-nagyon finom.Nem írok külön receptet, benne van a videóban és alatta a leírásban.
Én fele BL55-ös és fele teljes kiőrlésű tönkölylisztet használtam, a végén tejjel kentem meg.1 db 46g CH.