Dekoratív és könnyű zöldséges fogás. Sültekhez, grillezett húsokhoz köretként kínálhatjuk, esetleg saláta alapja is lehet.
A recept megjelent a Kifőztük magazin novemberi számában is.Hozzávalók 2 személyre*1 kisebb karfiol*1 teáskanál mexikói fűszerkeverék*3 evőkanál olaj*kevés rózsabors
A karfiolt nagyobb rózsáira szedjük, ezeket kb. 8 mm vékony szeletekre vágjuk.
Lekenjük olajjal és megszórjuk a fűszerkeverékkel.
180 fokos hőlégkeveréses sütőben oldalanként 12-12 percet sütjük. Rózsaborssal megszórva azonnal kínáljuk.