Szilvalekváros minikuglóf

  • 2021.02.20.
  • 9

Maradékmentés címén egy kevés, az üveg alján lévő szilvalekvár eltüntetése végett készült ez a szaftos, puha és finom minikuglóf. Igazán pillanatok alatt összeállítható ez a könnyű édesség. Nálunk percek alatt elkapkodta a család.Hozzávalók 12 db-hoz*1 nagyobb tojás*10 dkg cukor*1 ek vaníliás cukor*3 ek olaj*3 ek szilvalekvár*15 dkg liszt*1 csipet só*1 csapott tk sütőpor*2 csapott ek cukrozatlan kakaópor*1,5 dl tej
A tojást habosra keverjük a cukrokkal, olajjal, szilvalekvárral. Beleforgatjuk a sóval, sütőporral, kakaóporral elvegyített lisztet.
A tejjel lazítjuk. Vajjal kikent és liszttel megszórt formába kanalazunk 2-2 evőkanálnyi masszát.
180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.