Bortavasz 2017 – Gyere át a hegyoldalba!

  • 2017.04.23.
  • 6

Szöveg és fotók: Wawrzsák László - BorgőzGyere át a hegyoldalba! - Idén valahogy így jöhet a hívó szó. A jól csengő kifejezés, melyet már hatodik alkalommal hallhatunk. A nyugati határunk túloldalán húzódó borvidék közel 70 km-es szakasza bőven rejt magában egy darabot a múltból, egy adagot a jelenből, és egy kortyot a jövőből.Biztosan kijelenthető, hogy április utolsó hétvégéjén - április 29-30-án - borospohár lesz a kezünkben Rohonctól Nagysároslakig. A tematika már többször bizonyított. Bevált. A téma most is a közös hegy, amely Szombathely kapujában, Vas megye határában húzódik. A határtalan borhétvége részleteit Thomas Schreiner, Harald Popofsits, valamint Szabadfi Zoltán ismertette.Sajtótájékoztató a szombathelyi Cuvée Borbárban - Fotók: Wawrzsák LászlóTerroir, fajta, stílus










Ausztria legkisebb borvidéke a határ mellett húzódik Rohonctól Moschendorfig, így a kb. 70 kilométer hosszú földrajzi távolságon változatos talajszerkezettel és klímával találkozhatunk. A borvidék két alapvető fajtája az Olaszrizling
és a Kékfrankos, továbbá sokat hallott kifejezés az Uhudler, ami néhány – engedélyezett körülmények között termeszthető - direkttermő szőlőt összefoglaló bor neve. Hazánkban kizárólag kiskertekben lehet találkozni a mindent túlélő fajtákkal.Fent,
északon, Rohonc (Rechnitz) a borvidék legészakibb pontja, 600 méteres magasságban is találhatunk szőlőket. Jellemzően fehérboros régió, itt főként Olaszrizlingeket (Welschriesling) kóstolhatunk. A borok gyümölcsösek, savban gazdagok, minerálisak, az alacsonyabb területekről kikerülő vörösborok pedig vitálisak, élénkek. Kötelező feladatnak tűnik a Straka birtok meglátogatása, ahol az idősebb tőkék termése biztos kezekben nemesedik borrá, de Jürgen Horvathösszefogással készített Geschriebenstein Welschriesling-je is hívogató.
2016-ban is ellátogattunk a rohonci Straka birtokraA következő tájegység
Eisenberg és vidéke. A Kékfrankos ideális termőhelye, a borok itt testesebbek, minerálisak, pikánsak, intenzív jellegűek, amely karakterekkel csak itt találkozhatunk ezen a borvidéken. Az ásványosság a teljes borvidékre jellemző, de Eisenberg intenzitása egyedülálló, így a Vas hegy kiemelkedik a régióból. A Deutsch Schützen – Eisenberg tengely kóstolása megér néhány órát.
Az előző években „lekóstolt” Kopfensteiner,
StephanO, és Gerald Unger boraiban a terroir jelleg biztos pont, a Vagy hegy tükörképe borra vetítve. Csaterberg családias, gyalogtúrás, és ideális kerékpáros kis borvidék a maga romantikájával.Sokféle terroir-t megismerhetünkA 498 hektáros eisenbergi borvidék déli régiója igazán délies. Csendes, nyugodt. Szélvédett területein a rügyekkel együtt fakadhatunk egy pohár borra. Délen
a borok erősebbek, testesek. Ez a régió az Uhudler vidéke, amely egészen másfajta borokat rejt, mint az északibb Kékfrankosok, de a direkttermő mindenképpen kultikus borrá nőtte ki magát. Moschendorfban (Nagysároslak) az Uhudler egyesület az Uhudlerek kóstolása és kiválasztása után 15-20 tételt mutat be. Az Uhudler direkttermő szőlőfajtákból készül, közel ezerféle létezik a világon, de Dél-Burgenlandban a leggyakrabban termesztett fajták: a Ribatella, a Noa