2008-ban az Év Pincészetének választott Vylyan a Villányi borvidék egyik legmeghatározóbb borászata, a neve egy régi helytörténeti munkában fellelt XV. századi Villány-megnevezést takar.
Első szőlőültetvényeiket
1992-ben telepítették, s a pincészet Kisharsányban a Fekete-hegyen, a Dobogó dűlő szívében
épült fel. Idén tavasszal két jelentős évfordulót is ünnepelt a Vylyan: 25 évvel ezelőtt telepítették az első tőkéket és 10 esztendővel ezelőtt nyílt meg a vendégek előtt a pincészet vendéglátó helye, a remek panorámájú borterasz.

10 éves évfordulójukon a Vylyan Terasz meg is újult. Április 21-én volt szerencsénk részt venni a Vylyan Terasz egyedi íz- lelőhellyé válásának: felavatták az új látványkonyhát, amit megújult csapattal, egyedi, s mindig frissülő étlappal, helyi ízekkel üzemeltetnek.
Debreczeni Mónika birtokigazgató és Péter Ákos "Teraszkapitány", a háttérben Lovász József DomiVannak helyek, melyeknek lelke, kisugárzása van, s igazán ettől válnak értékessé, s nem csak egy célponttá a bortérképen. A Vylyan Terasz nem csak egy vendéglátóhely. A Vylyan életérzés
itt tapasztalható és érthető meg igazán.
Akár borokról, étkekről, vagy programokról van szó, az biztos, hogy a kérlelhetetlen minőség mögött szerető gondoskodás van, s ami mindenkit megfog és lenyűgöz, az a miliő: a természet - s a szőlő közepén - a szabadsággal feltöltő panorámával.
A Vylyan Terasz a birtok vidám, élményekkel teli szeglete télen-nyáron várja a borkedvelőket.
A konyhában is az egyedarcúságra, s egyszerűen a legjobbra törekszenek.
„Ha szívből főzöl, a lelked is jól lakik” - aki szeret jót enni, tudja, hogy itt ez nem csupán étkezés, hanem önmagában egy program, a borokkal együtt komplex ízélmény.
A recept egyszerű: remek helyi alapanyagok, egy szemet is gyönyörködtető látványkonyha és egy kreatív gasztro-csapat. Csúcsminőség a kínálatban, de laza, otthonos életérzés, közérthető ízvilággal, mindig kísérletezve, izgalmasan, havonta változó szezonális kínálattal, érdekességekkel, tematikus napokkal. A „Terasz kapitány”: Péter Ákos, a séf: Bilanics Richard, a tanácsadó séf pedig
a 2015-ös Konyhafőnök győztese,
Lovász József Domi.

Lovász József Domi tanácsadó séfA Vylyanhoz érdemes rendszeresen visszajárni! Minden hónap 2. szombatja – tematikus ízutazás, vendég séfekkel, kitekintéssel a nagyvilágra.Vasárnaponként Sunday brunch-al kényeztetik a vendégeket, kicsiket és nagyokat egyaránt.Rendszeresen vannak borkóstolók, mert tudják, hogy a boroknak mindig a születési helyükön van a legnagyobb varázsa, hát még ilyen helyen! Szakmai, vezetett borkóstoló
vagy csak néhány pohár bor? Mindenki annyit kap a bor mellé járó tudásból, amennyire szomjazik. Van pincelátogatás, dűlőtúrák, tematikus kóstolók
azoknak, akik igazi beavatottak szeretnének lenni.A kedd, szerda és csütörtöki napok az üzleti és egyéni rendezvényeké.A bor egyik fontos értéke, hogy segít közelebb hozni egymáshoz az embereket. A Vylyan Terasz egyedi helyszín, legyen szó üzleti találkozóról, ünneplésről, céges összejövetelről, vezetői értekezletről, exkluzív fogadásról, vagy csapatépítésről. A személyre szabott élményhez szállás, catering, kísérő programok és transzfer szervezésében a Vylyan Pincészet felkészült kollégái és partnerek segítenek.Leány- és legénybúcsúk, jegyes- és esküvői fotózás, de családi vagy baráti események, ünnepségek, nagyobb fogadások lebonyolításához különleges helyszín és szervezés jár.A borra és kultúrára szomjazó közönség már jól tudja, hogy a borokon túl egy tágabb, izgalmas kulturális programok köré csoportosuló univerzum tárul fel a Vylyan Teraszon zajló események kapcsán. Csak néhány ízelítő: A január vége a hagyományőrző Vince napé, melyet a Vylyan Pincészet élesztett újjá a Villányi borvidéken. A BorZsongás fesztivál köszönti a tavasz éledését, s a kultúrát. A nyárba fordulva a júniusi Szent Iván éji szerelemünnep után az augusztusi Ördögkatlan Fesztivál egyedülálló hangulatát ajánlják, mely egyszerűen kihagyhatatlan élmény. Az ősz a szüret és az újbor ünnepe, a többéves tradícióra visszatekintő Bogyólé művészi címke pályázattal, - és kiállítással. A Művészi Hordó projekt egyes alkotásai még ma is megtekinthetők.A gyerekek is imádják a Vylyan Teraszt. Miközben a szülők nyugodtan pihenhetnek, borozhatnak, addig a gyerekek önfeledten fedezhetik fel a gyönyörű környezetet. A park, a szőlőliget, a kis focipálya, a trambulin, vagy a játéksarok megannyi izgalmas színtér a gyerekeknek.A Vylyan nem csak egy pincészet, ahol bort lehet kóstolni, hanem egy
gyönyörű hely a szőlőtenger közepén, amelynek pozitív és „kisimító” kisugárzása van. Tanúsíthatom JVylyan Pincészet7800 Kisharsány, Fekete-hegywww.vylyan.hu
A programokról bővebben a Vylyan Facebook oldalán lehet tájékozódni.A bejegyzésben szereplő fotókat Horváth Gábor készítette. A teraszmegnyitón készült fotóim a Facebook oldalamon láthatók.