Mákos és diós bejgliMár két bejgli receptem is fenn van a blogon, amiket évek óta sütök, és mindkettő nagyon finom, mégis úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy újabb receptet. És mivel a férjem diétázik, a receptet ennek megfelelően meg is "reformáltam". ☺A leírásban jelzem, hogy mit és hogyan változtattam. Ez nálam a liszt és a cukor. Én simaliszt helyett durumlisztet használtam, cukor helyett pedig nyírfacukrot.
Eredeti recept:Tészta hozzávalói(6 rúdhoz):90 dkg liszt25 dkg margarin vagy vaj12,5 dkg zsírkb 2 dl hideg víz2,5 dkg élesztő10 dkg porcukorcsipet só1 dl hideg, cukormentes tejszín ( 30 %-os)2 tojás sárgájaMáktöltelék(3 rúdhoz):40 dkg darált mák25 dkg cukor (lehet kevesebb is)7,5 dkg zsemlemorzsa vagy darált keksz