Kekszes pudingos sütés nélkül

  • 2017.12.23.
  • 3

Kekszes pudingos sütés nélkülEz a sütés nélküli desszert már több éve időről időre szembejött velem, de eddig valahogy elmaradt. Most viszont épp karácsonyra elkészítettem. Megnéztem több receptet, aztán összehoztam magamnak egyet.Hozzávalók:105 db ép négyszögletű háztartási kekszI. krém:1 zacskó eper ízű pudingpor4 evőkanál cukor4 deci tej10 deka vajII.krém:1 zacskó karamell ízű puding4 evőkanál cukor4 deci tej5 deka csokilencse5 deka vajDíszítéshez:5 deka csokoládéEgy tálcára sütőpapírt tettem, arra egy állítható szögletes tortakeretet. A nagyság beállítása úgy történt, hogy 7x5 db keksszel kiraktam a tortakeret alját (szorosan egymás mellé).Ezután elkészítettem a szokásos módon a pudingot. Mikor lekapcsoltam alatta a tüzet, azonnal belekevertem a vajat, és máris a kekszsorra öntöttem a forró krémet. Azért kell a krémet forrón a keksz rétegre önteni, hogy megpuhuljon a keksz. Eligazítottam egyenletesre, aztán újabb 35 db kekszet raktam a tetejére.
A karamellpudingot is megfőztem, belekevertem a csokilencséket hogy elolvadjanak, majd a vajat, és forrón a második kekszrétegre öntöttem, eligazgattam, majd kiraktam rá az utolsó sor kekszet.Hűlni tettem a hűvös kamrába, és csak miután kihűl, tettem a hűtőbe sütőpapírral letakarva.Tulajdonképpen el is készült gyorsan és könnyen sütés nélküli sütikém. Így is mutatós volt, és a szeletek helyét megmutatják a kekszek. Ám akartam valamivel utalni a karácsonyra, ezért csokit olvasztottam és nylonzacskó sarkából fenyőfákat rajzoltam a kekszek tetejére. Nem valami szépek lettek - remeg a kezem, fáradt is voltam....