Ma nem főztem. Tanyán voltunk, Cicáztam :) Úgyhogy csak hideget ettünk, majd holnap főzök... Viszont sütöttem egy nagyon finom mandulás mikuglófot, ami most lett kész... :)
Hozzávalók: 10 dkg olvasztott vaj, 2 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg liszt, 2 tk sütőpor, csipet só, 2 tk mandula aromaElőször a vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk, hogy kissé lehűljön. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval és a sütőporral. A tojásokat a cukorral robotgéppel fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, teljesen homogénre dolgozzuk. Ekkor beleöntjük a vajat és a mandulaaromát, majd 2 percig folyamatosan keverjük robotgéppel. A mini kuglófforma mélyedésiet háromnegyedig töltjük a tésztával és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Kiborítjuk a formából, kihűlés után csokoládéval díszítjük.