Hozzávalók:1 cs Nocarb vaníliás muffinpor3,7 dl kókusztej / víz2 ek édesítő (1:4 )20 gr kókuszolajKrém:1 cs Nocarb vaníliás pudingpor3 dl kókusztej2 dl kókuszkrémízlés szerint édesítő1 ek vanília aroma3 db tojás+ kb 2 dl cikória kávé (vagy normál kávé - én sajnos már azt sem bírom )+ cukrozatlan holland kakaópor a szóráshozElkészítés:A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd 180 fokos sütőben kb 25 perc alatt megsütjük szilikon formában.A krémhez a kókusztejben kikeverjük a pudingot, édesítőt, majd mikor kb félig sűrűsödött hozzáadjuk a kókuszkrémet és a tojássárgájákat.Sűrűre főzzük.A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és ezt hozzákeverjük a krémhez, kb 3 percre visszatesszük még a tűzre.A piskótát csíkokra vágjuk, majd egy tál aljába tesszük egyharmdát, amit kávéba mártogattunk, majd a krém egyharmada. Így rétegezzük, amíg el nem fogy, majd megszórjuk kakaóporral,hagyjuk kihűlni, majd fogyasztható.