Tekervényes finomság!
Minden földi jóval töltve.

Megint egy olyan ételt hoztam, ami egyszerű, de nagyszerű! Hétköznapra, hétvégére, de akár vendégváró finomságnak is kiváló. Mondhatnám azt is, hogy rakott krumpli egy kicsit másképpen. Elképesztően finom, és tényleg az ízek birodalmában barangolhatunk. Kezdőknek is ajánlom, extra könnyű elkészíteni, de azért a feltekerésre figyelni kell. 


Baconos-húsos krumpli tekercs sok sajttal gluténmentes recept Hozzávalók: 1 kg burgonya sült burgonya fűszersó szerecsendióval itt40 dkg darált hús – (én sertéslapockát használtam) 1½ tálca szeletelt bacon 1 db vöröshagyma – apró kockára vágjuk 1 szál zöldhagyma – karikára vágjuk 1 db paprika – apró kockára vágjuk 2 db paradicsom – apró kockára vágjuk 15 dkg trappista sajt – reszelve Fűszerek: 2 csipet cayenne bors itt ½ ek kókuszzsír 1 kk vaj 1 kk *Himalája só itt ½ kk *ötbors durvára darált fűszer itt 2 kk provence fűszer itt Tetejére: 2 zacskó mozzarella sajt 5 dkg trappista sajt
A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni: http://azsiabolt.hu/termekek http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1


Baconos-húsos krumpli tekercs sok sajttal elkészítése: A krumplit pucoljuk meg és egy éles késsel vágjuk fel vékony karikákra, vagy ha van szeletelő, azzal is jó felszeletelni. Majd tegyük egy tálba, és öntsünk rá hideg vizet.
A trappista sajtot reszeljük le, majd tegyük félre. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A felvágott hagymákat a kókuszzsíron dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a paprikát, dinszteljük tovább, majd jöhet hozzá a paradicsom. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és a hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítsük, és főzzük készre. Majd szűrjük le, és töröljük át egy konyharuhával a szeletelt krumplit. Ezután egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, tegyük sorba a szeletelt bacon szalonnát keresztbe, úgy hogy fedjék egymást a széleinél. Ezután sorba tegyük rá a krumplit, ezt is úgy, hogy fedjék a széleknél egymást, majd szórjuk meg sült burgonya fűszersóval, és szórjuk meg a reszelt sajttal mindenhol. A krumpliból maradt egy kis adagnyi, azt meg kisütöttem sült krumplinak. Majd tegyük be a 200 fokos előmelegített sütőbe és süssük halvány aranybarnára a sajtot rajta, kb. 15-20 perc. Nekem a gázsütőmön 18 perc kellett. Szépen összesül a sajt a krumplival, úgymond összeragasztja.  Ha elkészült, akkor terítsük el rajta a fűszeres készre főzött darált húst. (nekem nem kellett rá az összes darált hús, kb. egy maréknyi kimaradt, de egy adag kifőzött sajtos tésztára elhasználtam. Azért megtömni sem kell a krumplis tekervényünket, nehogy ne tudjuk feltekerni. Majd az 5 dkg reszelt trappista sajttal szórjuk meg, és tépkedjük rá a 2 zacskónyi mozzarella sajtot. Majd a sütőpapír végét megfogva, tekerjük fel, amennyire szorosan csak tudjuk, majd tegyük vissza a sütőbe, és pirítsuk meg rajta a szalonnát, szép aranybarnára, kb. 10-20 perc. Nekem a gázsütőmön 15 perc kellett. Ha elkészült, akkor hagyjuk pihentetni, kb. 15 percig, majd felszeletelve, kínáljuk kedves családunknak, ezt a kényeztető sok sajtos, baconos-húsos krumpli tekercset. Nagyon finom, és laktató finomság. A tetejét megszórhatjuk, karikára vágott zöldhagymával.

Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm

További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza