CSIRKEMELL BORDÁS KEL ( BOK CHOY ) ÁGYON

  • 2019.10.15.
  • 9

BORDÁS KEL, BOK CHOY, PAC CHOY ez mind egy zöldség. Itt már irtam róla.Most egy finom ételt készitettem belőle. A bordás kelt
a Vásárcsarnokban a Fővám téren szereztem be.Hozzávalók: 1 csirkemell ( bőr nélkül )1 csomag bordás kel1 sárgarépa reszelve1 kápia paprika kockázva1 csomag újhagyma szára1 gerezd fokhagymasó, bors izlés szerintA csirkemellet vékony csikokra vágom. A zöldségeket megmosom.
A bordás kel leveleit
félbe vágom.A sárgarépát és a fokhagymát
lereszelem, a paprikát felkockázom, az újhagyma zöld szárát
kb.két centis darabokra vágom...Kevés olajon kissé megpárolom
és sóval borssal
izesitem a csirkehúst. Amikor a hús már jól
kifehéredett hozzáteszem az összeapritott zöldségeket és ha szükséges még sózom. Kevergetve csak
addig párolom még, mig a hús elkészül, igy a zöldéség roppanós marad.