~ CSOKOLÁDÉPUDINGOS KÓKUSZTORTA ~

  • 2018.02.06.
  • 4

Glutén és laktózmentes.

Finom , finom és nagyon finom, csak ezt tudom erről a tortáról mondani, ill. írni. Ráadásul hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészül. Ha nem lenne kéznél babapiskóta, akkor egy rizslisztes 2 tojásos piskótát is süthetünk az alapnak.»HOZZÁVALÓK«Kókuszkrém :- 4 dl kókusztej
- 4 ek rizs
- csipet só- kb 8 - 10 dkg eritrit
- 10 dkg kókuszreszelék- 10 dkg kókuszzsírCsokoládépuding :- 1 tasak gluténmentes csokoládés pudingpor ( Haas )- 4 dl kókusztej- 5 dkg étcsokoládé- kb 3 ek eritrit- 5 dkg kókuszzsírtovábbá :
gluténmentes babapiskóta ( Shär )Egy kapcsos ( 22 cm - es ) tortaformát folpackkal kibélelünk, majd az aljára lerakjuk szorosan a babapiskótát.
A rizst kávédarálóval darás állagúra daráljuk, majd puhára főzzük a tejben, azután hozzákeverjük az édesítőt, a kókuszzsírt, a sót és a kókuszreszeléket, azután az egészet ráöntjük a babapiskótára.
A pudingport a szokásos módon megfőzzük a tejben és még forrón hozzákeverjük az édesítőt, az összetördelt csokoládét, a kókuszzsírt és krémesre keverjük, majd azonnal ráöntjük a kókuszos krémre.
Megvárjuk amíg kihűl, majd kókuszreszelékkel és olvasztott csokoládéval díszítjük. Hűtőben egy éjszakán át dermesztjük.