»HOZZÁVALÓK«- 8 dkg lágy vaj- 12 dkg kókuszvirágcukor- 2 tojás- 1 kis pohár joghurt ( 175 g )- 15 dkg zabpehelyliszt- 8 dkg darált dió- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék- 1 - 1 sütőpor és szódabikarbóna- 1 + 3
banán- 1 citrom leveA sütőt melegítsük elő 175 °C - ra , egy kb 22 * 22 cm - es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.A zabpehelylisztet, a diót, a fűszerkeveréket, a sütőport és a szódabikarbónát vegyítsük össze.
A vajat keverjük habosra a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojást, egy péppé tört banánt és habosítsuk tovább, forgassuk hozzá a joghurtot, a fél citrom levét és alaposan keverjük össze a lisztes keverékkel.
A meghámozott banánt lapjában vágjuk ketté, a vágott felüket locsoljuk meg citromlével, majd rendezzük el a tepsiben a vágott felükkel lefelé. Simítsuk rá a masszát és süssük kb 35 - 40 percig. A megsült süteményt hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerinti szeletekre vágva kínáljuk.