Kellemes Húsvéti Ünnepeket !
»HOZZÁVALÓK«Tészta :
- 40 dkg liszt- 10 dkg porcukor- 18 dkg vaj- csipet só- 1 / 2 tasak sütőpor- 4 tojássárgája- pár ek tejTöltelék :- 3 - 4 ek baracklekvár- 4 tojásfehérje- 18 dkg porcukor- 1 tasak vaníliás cukor- 1 citrom leve és héja- 20 dkg darált mákMáz :- 10 dkg porcukor- 2 ek kakaó- 2 ek olaj- 2 ek forró vízA tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd átlátszó fóliába téve hűtőben 60 percig pihentetjük. Ezután 3 egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztagombócot egy sütőpapírral bélelt tepsibe ( 20 x 30 cm ) simítjuk, villával megszurkáljuk és megkenjük lekvárral.A második tésztagombócból 11 - 12 db rudat sodrunk és sorba rakjuk a tésztalapon.A fehérjét elkezdjük habbá verni, amikor már félig felverődött hozzáadagoljuk a cukrokat és kemény habbá verjük,végül összeforgatjuk a citromhéjjal összekevert mákkal és a citromlével. A mákos habot a tésztarudakra simítjuk és befedjük az utólsó tésztalappal.180 °C - on kb 35 - 40 percig sütjük.A máz hozzávalóit, alacsony lángon összemelegítjük és a kihűlt sütemény tetejére simítjuk. Ha a máz megszilárdult, a sütemény tetszés szerint szeleteljük.