Ha valami gyors és egészséges vacsora kell. Mennyiséget nem is írtam, mert mindenki a saját ízlésének megfelelően állíthatja össze a salátáját. Nekem nagyon bejön, de rakhatunk bele pl. újhagymát, pritaminpaprikát, párolt zöldborsót, sütőtököt, stb. Ki mit szeret.»HOZZÁVALÓK«- kb 15 dkg kuszkusz- olajban eltett aszalt paradicsom- lilahagyma- olívabogyó- uborka- 1 nagy csokor petrezselyem- koktélparadicsom- fetasajt- só, bors, citromléA kuszkuszt egy fazékba szórjuk, enyhén megsózzuk és felöntjük 2 x - es mennyiségű forró vízzel. Lefedve kb 10 percig állni hagyjuk.Az uborka magjait eltávolítjuk, majd apró kockákra vágjuk, a lilahagymát finomra aprítjuk, az olajbogyót felezzük vagy felkarikázzuk, a paradicsomot félbe vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, majd ez egészet összekeverjük a kuszkusszal. Rámorzsoljuk a fetát és meglocsoljuk citromlével.
Ötlet : facebook