Expressz vega ramen leves

  • 2017.03.28.
  • 8

Manapság a pho leves a nagy sztár, de valljuk be a ramen is épp olyan izgalmas, és meglehetősen hasonlít a pho-ra. Most egy rapid és vega variációt mutatok be minden olyan ázsiai leveskedvelőnek, akik szívesen elkészítenék otthon is ezt a finomságot. Tudniillik ez nem lehetetlen. Habár az eredeti ázsiai kifőzdékhez nem fog 100%-ban hasonlítani, de hogy megközelítőleg azonos ízvilágot kapunk, az bizonyos. És ez nem kevés. Tudniillik hazai alapanyagokból, szinte bármelyik ázsiai boltban kapható alapfűszerből (miso paszta, rizstészta, szójaszósz stb..), valamint kis fantáziával fantasztikus vegetáriánus ramen levest készíthetünk. Persze, ha nagyon vágyunk húsra, akkor azzal is elkészíthető (ajánlott kacsa-, vagy marhahúsból), de az kicsit más főzési technikát igényel (elő kell főzni/sütni a húst). 
De most térjünk vissza az én vegetáriánus ramenemre, ami attól expressz, hogy vegasága miatt és kis egyszerűsítéssel sokkal gyorsabban elkészül:

[...] Bővebben!