Bajnokok reggelije – tükörtojás és bacon, sütőben készítve

  • 2013.06.13.
  • 2

Ha tudom, hogy kemény, embert próbáló napnak nézek elébe, általában minden teketóriázás nélkül a jól összeszokott pároshoz, a tojás-szalonna duóhoz nyúlok. Az elmúlt években egy remekül bevált módszerrel készítem a tükörtojást: sütőben. Így a következő jelenségeket tudom kivédeni: olajfröcsögés, egyenetlenül, helyenként átlátszóra sült tojások, keményre (brrr) sült tojások, gumiszerű fehérje, barnára pörkölődött, hártyás alsó réteg.