Gyümölcsnek mindig kell lenni itthon. Van még ősszel beszerzett alma a kamrában, de annyira megfonnyadt, hogy már senkinek sem kell. Így marad a bolti. Férjuramnak sikerült olyat vásárolni, ami szerinte ízetlen. Ha szerinte az, akkor mindenki más úgy vélte. (Én nem, ettem is belőle.) Nem romlott ránk, süti készült belőle. Előbb pite, de még maradt néhány, s mivel épp krémes sütire fűlött a fogam, ilyen készült:Hozzávalók:A tésztához:20 dkg cukor4 tojás35 dkg liszt1 csomag sütőpor1,5 dl olaj1,5 dl tej1 evőkanál kakaó+1 evőkanál tej5-6 alma2 evőkanál cukorA krémhez:2 csomag tejszínízű pudingpor6 dl tej20 dkg cukor25 dkg vaj5 dkg csoki + 1 evőkanál olaj
becsorgatniÍgy készült:A megpucolt almákat vaskosabb szeletekre vágtam.A 2 evőkanál cukrot a tepsi aljára szórtam, kiraktam almaszeletekkel. (Nem árt kikenni vajjal a tepsit előtte, hogy majd ki tudjuk borítani a megsült tésztát.)A tésztához a cukrot elkevertem a tojásokkal, majd az olajjal. Belekerült a liszt , sütőpor és tej, simára kevertem. A tészta háromnegyedét az almaszeletekre borítottam, a többibe elkevertem a kakaót és pici tejet. A világos tésztára csorgattam.
180 fokos sütőben készre sütöttem.A tepsiben hagytam kihűlni. Késsel körbevágtam a széleken a sütit, majd nagy méretű tálcát a tepsire borítottam s hirtelen megfordítva ráborítottam a sütit, hogy az almás rész legyen felül.A pudingport kevés tejben csomómentesen elkevertem, majd a többi tejet is fokozatosan hozzáadtam. Kis lángon állandóan kevergetve felfőztem. Hagytam kihűlni, közben sűrűn átkevertem.A vajat a cukorral elkevertem, majd kanalanként hozzákerült a közben kihűlt puding.A krémet a sütire simítottam.A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztottam. Kicsit kavargattam, hogy ne azon forrón kerüljön a krémre, majd becsorgattam vele a süti tetejét.Akár azonnal is szeletelhető, de nem árt, ha hagyjuk a csokit megdermedni a tetején.Finom lett, még a húsvéti asztalon is el bírom képzelni. Mert rohamosan közeleg a húsvét, de a tervezgetés még az elkövetkező napok zenéje. Nincs kedvem, időm, energiám még ezen is agyalni. Férjuram ugyan már kikötötte, nehogy megint túlzásokba essek a sütés-főzés terén. Á, dehogy fogok! :DNem olyan bonyolult ez a süti, mint ahogy leírtam. Almaszeleteken kavart tészta, rá sima vajkrém, kicsi csoki
a tetejére. Ha már tarka, legyen tarka! :-)